VINOS Y CHAMPAÑAS

UNA MUESTRA DE NUESTRA CARTA REALIZADA POR LA ENÓLOGA MYRIAM HUET (PRECIOS INDICADOS POR BOTELLA 75CL)

Vinos blancos

VAL DE LOIRE
COTEAUX DU LAYON AOC Domaine du petit clocher
€ 30

Color amarillo paja, corteza de frutos secos y confitados.

SANCERRE AOC – Domaine Bizet
€ 30

Vivo y mineral, cítricos y frutos de carne blanca.

BOURGOGNE
PETIT CHABLIS AOC Michel Laroche
€ 35

Suave, fresco, madreselva, almendra.

MEURSAULT AOC Vincent Girardin Vieilles Vignes
€ 65

Amplio, vigoroso y elegante, roble, bien integrado en un marco mineral.

VINOS DEL MUNDO
PINOT GRIGIO d’Italie IGP Venezia Giulia - Puiattino
€ 25

Fresco, espino blanco y frutos blancos.

CHENIN d’Afrique du Sud Swartland Vinologist
€ 27

Fresco, dulce y crujiente, con frutas blancas y flor de acacia.

Vinos rosados

IGP PAYS D’OC Moment de Plaisir
€ 18.5

Amplio y estructurado, fresa y cereza.

CÔTES DE PROVENCE AOC AB Ch. Tour l’Evêque Pétale de Rose
€ 35

¡A la vez untuoso y fresco, poderoso y delicado !

CÔTES DE PROVENCE AOC Minuty Côté Presqu’île
€ 30

Flexible, redondo y lleno.

VERREDEVIN

Vinos tintos

VAL DE LOIRE
CHINON AOC Couly-Dutheil Les Chatelières
€ 25

Flexible, fundido, frambuesa y sotobosque.

SANCERRE ROUGE AOC AB Alphonse Mellot
€ 35

Sedoso y cincelado, cerezas, notas de madera.

BEAUJOLAIS
BROUILLY AOC Domaine Dubost
€ 25

Buena permanencia en boca, grosella negra y fresa.

MOULIN À VENT AOC Olivier Merlin
€ 32

Buena expresión aromática de las especias.

BOURGOGNE
MERCUREY AOC Faiveley Dne de la Framboisière Les Villeranges
€ 45

Elegante, sedoso y aireado, frambuesa, peonía.

GEVREY-CHAMBERTIN AOC Frédéric Magnien Vieilles Vignes
€ 60

Lleno y aterciopelado, amplio y elegante.

SUD-OUEST
FRONTON AOC AB VEGAN ``Le Titi`` Guy Salmona
€ 18.5

Carnoso, fresco y jugoso, frutos rojos y violeta.

BORDEAUX
HAUT-MÉDOC AOC Victoria II
€ 27

Firme y carnoso, nariz de especias y canela.

SAINT-EMILION GRAND CRU AOC Ch. du Barry
€ 40

Lleno y jugoso con taninos suaves, frutas rojas, café tostado.

PESSAC-LÉOGNAN AOC Cru Classé Château Carbonnieux
€ 80

Taninos sabrosos, minerales, toques de especias, agradable permanencia en boca frutal.

VALLEE DU RHÔNE
CÔTES DU RHÔNE AOC AB Les Trois Garçons
€ 25

Una verdadera cesta de frutos rojos, flexible, goloso y fresco.

FRONTON AOC ``Le Titi`` Guy Salmona
€ 30

BEAUMES DE VENISE AOC Domaine Pierre Rougon.

SAINT-JOSEPH AOC Esprit de Granit
€ 40

Potente y rico, frutas oscuras y especias.

GRAND SUD
FAUGÈRES AOC La Combe
€ 20

Pequeños taninos, nariz de ciruelas, frutas de hueso.

LANGUEDOC AOC Jeff Carrel Les Darons
€ 22

Carnoso y con cuerpo, nariz de mermelada de frutos rojos.

VINS DU MONDE
MALBEC D’ARGENTINE Finca La Niña
€ 25

Flexible, fresco, redondo, cereza, final fresco de especias.

SYRAH D’AFRIQUE DU SUD Vinologist Swartland
€ 27

Flexible, lleno, frutos oscuros, notas ahumadas, buena frescura con toque de pimienta.

Champagnes

CHAMPAÑAS
CHAMPAGNE MOËT ET CHANDON Brut Impérial
€ 100

Sabrosa en boca, burbuja fina, frutas de carne blanca y cítricos.

CHAMPAGNE BRUT Dom Pérignon
€ 250

Asociación de ligereza, riqueza de aire y flexibilidad.

CHAMPAÑAS LOCALES
CHAMPAGNE 1ER CRU Nicolas Maillart Brut rosé
€ 70

Fresco y cincelado, esbelto y lleno de frutos rojos.

CHAMPAGNE GRAND CRU Avize Franck Bonville Blanc de blancs
€ 70

Burbujas finas, textura cremosa y frescura elegante.

VERREDEVIN