A LA CARTA

con o sin chips de bacon, cebollino

salsa cóctel

cocción « al trapo », confitura de higo de la casa

crema de chorizo, pickles de cebolla roja

salsa sweet & chilli

carpaccio de remolacha, salsa kumquat y cebolleta

pollo empanizado marinado en colombo, parmesano, crotones, tomate, salsa mostaza y miel, lechuga romana

burrata, tomate, pesto, albahaca

tartar de dorada, granada, tomate, verduras marinadas, maíz, jengibre, lechuga romana

nems de verduras, tomate, verduras marinadas, maíz, jengibre, lechuga romana, salsa sweet & chilli

jamón cocido, queso fundido

jamón cocido, huevo frito, queso fundido

pollo marinado en salsa de tomate, cebolla, pimiento verde, arroz con guisantes

salsa tártara, filete de pollo, jamón blanco, mozzarella, lechuga, patatas fritas de la casa

carne de res francesa preparada o sin preparar o ida y vuelta, lechuga, patatas fritas de la casa

carne de res francesa, salsa cheddar, lechuga, patatas fritas de la casa

carne de res francesa, salsa queso azul, chutney de cebollas, patatas fritas de la casa

salsa “tigre que llora”, champiñones, tomates confitados, parmesano, patatas fritas de la casa

salsa bernesa, patatas fritas de la casa

limón, jengibre marinado, patatas fritas de la casa

marinado en miel, soja y sésamo, vegetales de temporada

fideos de arroz, vegetales de temporada

verduras marinadas, arroz con guisantes

salsa ponzu, granada, jengibre marinado, chalota, lechuga, patatas fritas de la casa

salsa de tomate, mozzarella fundido, caponata de frutos confitados, arroz

Livarot, Saint-Nectaire fermier, Sainte-Maure, Morbier

centro de pistache

helado de vainilla, salsa de chocolate, coco rallado, crema batida

espéculos

caramelo mantequilla salada, helado de vainilla

fresas

helado de vainilla

rubarbo

con menta fresca