A LA CARTA

mayonesa casera, cebollín

salsa cóctel

cocción « al trapo », confitura de higo de la casa

confitura de higo de la casa

crema de chorizo, pickles de cebolla roja

salsa sweet & chilli 5,5 12,5 21,5 8,5 13,5 13,5 ENSALADASpollo empanizado marinado al colombo, aderezo mostaza y miel, grana padano, crotones, tomates confitados, lechuga romana

gambas crujientes, guacamole, piña, verduras marinadas, rábano, zanahoria, jengibre, arroz

tartar de salmón, guacamole, granada, piña, verduras marinadas, rábano, zanahoria, jengibre, arroz

pollo crujiente, bacon, huevo, verduras marinadas, queso azul, aguacate, tomates confitados, lechuga romana

jamón cocido, queso fundido

jamón cocido, huevo frito, queso fundido

pollo marinado en salsa de tomate, cebolla, pimiento verde, arroz con guisantes

salsa tártara, filete de pollo, jamón blanco, mozzarella, lechuga, patatas fritas de la casa

arroz blanco

jugo de tomillo, puré de patata

patatas fritas de la casa

marinado en miel, soja y sésamo, vegetales de temporada

fideos de arroz, vegetales de temporada

chalota, perejil, vino blanco, patatas fritas de la casa

con champinones

Livarot, Saint-Nectaire fermier, Sainte-Maure, Morbier

centro de pistache

helado de vainilla, salsa de chocolate, crema batida

espéculos

caramelo mantequilla salada, helado de vainilla

crema inglesa

caramelo mantequilla salada, avellanas

vainilla

sorbete de mango