VINOS Y CHAMPAÑAS

UNA MUESTRA DE NUESTRA CARTA REALIZADA POR LA ENÓLOGA MYRIAM HUET (PRECIOS INDICADOS POR BOTELLA 75CL)

Vinos blancos

VAL DE LOIRE
COTEAUX DU LAYON AOC Domaine du petit clocher
30

Color amarillo paja, corteza de frutos secos y confitados.

SANCERRE AOC – Domaine Bizet
30

Vivo y mineral, cítricos y frutos de carne blanca.

BOURGOGNE
PETIT CHABLIS AOC Michel Laroche
35

Suave, fresco, madreselva, almendra.

MEURSAULT AOC Vincent Girardin Vieilles Vignes
65

Amplio, vigoroso y elegante, roble, bien integrado en un marco mineral.

VINOS DEL MUNDO
PINOT GRIGIO d’Italie IGP Venezia Giulia - Puiattino
25

Fresco, espino blanco y frutos blancos.

CHENIN d’Afrique du Sud Swartland Vinologist
27

Fresco, dulce y crujiente, con frutas blancas y flor de acacia.

Vinos rosados

IGP PAYS D’OC Moment de Plaisir
18.5

Amplio y estructurado, fresa y cereza.

CÔTES DE PROVENCE AOC AB Ch. Tour l’Evêque Pétale de Rose
35

¡A la vez untuoso y fresco, poderoso y delicado !

CÔTES DE PROVENCE AOC Minuty Côté Presqu’île
30

Flexible, redondo y lleno.

VERREDEVIN

Vinos tintos

VAL DE LOIRE
CHINON AOC Couly-Dutheil Les Chatelières
25

Flexible, fundido, frambuesa y sotobosque.

SANCERRE ROUGE AOC AB Alphonse Mellot
35

Sedoso y cincelado, cerezas, notas de madera.

BEAUJOLAIS
BROUILLY AOC Domaine Dubost
25

Buena permanencia en boca, grosella negra y fresa.

MOULIN À VENT AOC Olivier Merlin
32

Buena expresión aromática de las especias.

BOURGOGNE
MERCUREY AOC Faiveley Dne de la Framboisière Les Villeranges
45

Elegante, sedoso y aireado, frambuesa, peonía.

GEVREY-CHAMBERTIN AOC Frédéric Magnien Vieilles Vignes
60

Lleno y aterciopelado, amplio y elegante.

SUD-OUEST
FRONTON AOC AB VEGAN ``Le Titi`` Guy Salmona
18.5

Carnoso, fresco y jugoso, frutos rojos y violeta.

BORDEAUX
HAUT-MÉDOC AOC Victoria II
27

Firme y carnoso, nariz de especias y canela.

SAINT-EMILION GRAND CRU AOC Ch. du Barry
40

Lleno y jugoso con taninos suaves, frutas rojas, café tostado.

PESSAC-LÉOGNAN AOC Cru Classé Château Carbonnieux
80

Taninos sabrosos, minerales, toques de especias, agradable permanencia en boca frutal.

VALLEE DU RHÔNE
CÔTES DU RHÔNE AOC AB Les Trois Garçons
25

Una verdadera cesta de frutos rojos, flexible, goloso y fresco.

FRONTON AOC ``Le Titi`` Guy Salmona
30

BEAUMES DE VENISE AOC Domaine Pierre Rougon.

SAINT-JOSEPH AOC Esprit de Granit
40

Potente y rico, frutas oscuras y especias.

GRAND SUD
FAUGÈRES AOC La Combe
20

Pequeños taninos, nariz de ciruelas, frutas de hueso.

LANGUEDOC AOC Jeff Carrel Les Darons
22

Carnoso y con cuerpo, nariz de mermelada de frutos rojos.

VINS DU MONDE
MALBEC D’ARGENTINE Finca La Niña
25

Flexible, fresco, redondo, cereza, final fresco de especias.

SYRAH D’AFRIQUE DU SUD Vinologist Swartland
27

Flexible, lleno, frutos oscuros, notas ahumadas, buena frescura con toque de pimienta.

Champagnes

CHAMPAÑAS
CHAMPAGNE MOËT ET CHANDON Brut Impérial
100

Sabrosa en boca, burbuja fina, frutas de carne blanca y cítricos.

CHAMPAGNE BRUT Dom Pérignon
250

Asociación de ligereza, riqueza de aire y flexibilidad.

CHAMPAÑAS LOCALES
CHAMPAGNE 1ER CRU Nicolas Maillart Brut rosé
70

Fresco y cincelado, esbelto y lleno de frutos rojos.

CHAMPAGNE GRAND CRU Avize Franck Bonville Blanc de blancs
70

Burbujas finas, textura cremosa y frescura elegante.

VERREDEVIN