chips de lard, ciboulette
crème au chorizo, pickles d’oignon rouge,
sauce sweet&chilli
légumes marinés, pesto
sauce cocktail
tartare de saumon, riz thaï, gingembre confit, ananas, betterave, concombre, pois chiche, guacamole, romaine
crevettes croustillantes, riz thaï, gingembre confit, ananas, betterave, concombre, pois chiche, guacamole, romaine
poulet pané mariné au colombo, parmesan, tomate, croûtons, sauce moutarde et miel, salade
saint-marcellin pané, riz thaï, ananas, betterave, concombre, pois chiche, guacamole, romaine
AU PAIN DE CAMPAGNE SERVIES AVEC DES FRITES MAISON ET SALADE
jambon blanc, œuf au plat, fromage fondu
jambon blanc et fromage fondu
mozzarella, tomates confites, courgette et poivron marinés, pesto
Bœuf « charolais » au couteau préparé, non préparé ou aller- retour, frites maison et salade
bœuf « charolais », sauce cheddar, coleslaw et frites maison
sauce au cheddar, galette de pomme de terre, carotte, courgette, caponata aux fruits confits, coleslaw, frites maison
riz thaï, légumes du marché
sauce foyot, frites maison
crème au basilic, légumes du marché, copeaux de parmesan
pastrami de boeuf, copeaux de parmesan
kumquat, tomates confites, gingembre confit, cébette, coriandre, menthe, échalote, frites maison
sauce tigre qui pleure, riz thaï, légumes du marché
sauce miel et piment d'Espelette, gratin de pomme de terre et patate douce, légumes du marché
crème au curry doux, riz thaï, légumes du marché
laqué au miel, soja et sésame, coulis de roquette, légumes du marché
Planche de 4
caramel au beurre salé, glace vanille (cuisson 6mn)
et Spéculoos
meringue
cœur de Toblerone, caramel au beurre salé (cuisson 6mn)
glace vanille
et ses gourmandises
vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, fraise, mangue
Nutella, confiture ou sucre