crème au chorizo, pickles d’oignon rouge
beurre persillé
sauce cocktail
sauce sweet & chilli
cuit au torchon, confiture de figue maison
courgette et poivron marinés, tomates confites, pesto
tartare de saumon, guacamole, grenade, ananas, carotte, gingembre, radis, tomate, riz thaï, romaine
poulet pané mariné au colombo, parmesan, croûtons, tomate, sauce moutarde et miel, romaine
crevettes croustillantes, guacamole, ananas, carotte, gingembre, radis, tomate, riz, romaine
tofu mariné au curry, guacamole, ananas, carotte, gingembre, radis, tomate, riz thaï, pesto, romaine
AU PAIN DE CAMPAGNE SERVIES AVEC DES FRITES MAISON ET SALADE
jambon blanc, œuf au plat, fromage fondu
jambon blanc et fromage fondu
oeuf poché, avocat, carotte, graines de courge
bœuf « charolais », sauce au cheddar, chutney d’oignon, frites maison
sauce au cheddar, galette de pomme de terre, carotte et courgette, caponata aux fruits confits, frites maison
lard, champignon, pomme grenaille
riz
bœuf « charolais », sauce au bleu, chutney d’oignon, frites maison
au couteau, préparé, non préparé ou aller-retour, frites maison, salade
crème au basilic, légumes du marché, parmesan
riz thaï, légumes du marché
nouilles de riz, légumes du marché
sauce tigre qui pleure, riz thaï, légumes du marché
sauce béarnaise, frites maison
sauce miel et piment d'Espelette, gratin de pomme de terre et patate douce, légumes du marché
sauce ponzu, grenade, gingembre mariné, échalote, frites maison, salade
mariné au miel, soja et sésame, légumes marinés
sauce vierge à l’italienne, riz thaï, légumes du marché
Planche de 4
caramel au beurre salé, glace vanille (cuisson 6mn)
et Spéculoos
fruits de saison
cœur de Toblerone, caramel au beurre salé (cuisson 6mn)
à la vanille
sorbet citron
sorbet mangue
et ses gourmandises
vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, fraise, mangue
Nutella, confiture ou sucre