A LA CARTE

sauce sweet & chili

pickles d’oignon rouge, crème au chorizo

tartare de saumon, riz thaï, gingembre confit, ananas, tomate, carotte, concombre, guacamole, salade

crevettes croustillantes, riz thaï, gingembre confit, ananas, tomate, carotte, concombre, guacamole, salade

poulet pané mariné au colombo, parmesan, tomate, croûtons, sauce moutarde et miel, salade

Saint-Marcellin pané, riz thaï, ananas, tomate, carotte, concombre, guacamole, salade

jambon blanc, œuf au plat, fromage fondu

jambon blanc et fromage fondu

mozzarella, tomates confites, courgette et poivron marinés, pesto

Bœuf « charolais » au couteau préparé, non préparé ou aller- retour, frites maison et salade

bœuf « charolais », sauce cheddar, coleslaw et frites maison

sauce au cheddar, galette de pomme de terre, carotte, courgette, caponata aux fruits confits, coleslaw, frites maison

sauce tigre, riz thaï, légumes du marché

sauce foyot, frites maison

crème au basilic, légumes du marché, copeaux de parmesan

copeaux de parmesan

kumquat, tomates confites, gingembre confit, cébette, coriandre, menthe, échalote, frites maison

sauce teriyaki, fondue de poireaux

gratin de pomme de terre et patate douce, légumes du marché

riz thaï, légumes du marché

miel et piment d’Espelette, gingembre confit, purée de patate douce

Planche de 3 : Cantal entre-deux, St-Nectaire fermier & Sainte-Maure

caramel au beurre salé, glace vanille (cuisson 6mn)

et Spéculoos

sablé breton

cœur de Toblerone, caramel au beurre salé (cuisson 6mn)

sorbet mangue

et ses gourmandises

vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, fraise, mangue

Nutella, confiture ou sucre