A LA CARTE

chips de lard, ciboulette

crème au chorizo, pickles d’oignon rouge,

sauce sweet&chilli

tartare de saumon, riz thaï, gingembre confit, ananas, betterave, concombre, pois chiche, guacamole, romaine

crevettes croustillantes, riz thaï, gingembre confit, ananas, betterave, concombre, pois chiche, guacamole, romaine

poulet pané mariné au colombo, parmesan, tomate, croûtons, sauce moutarde et miel, salade

saint-marcellin pané, riz thaï, ananas, betterave, concombre, pois chiche, guacamole, romaine

jambon blanc, œuf au plat, fromage fondu

jambon blanc et fromage fondu

mozzarella, tomates confites, courgette et poivron marinés, pesto

Bœuf « charolais » au couteau préparé, non préparé ou aller- retour, frites maison et salade

bœuf « charolais », sauce cheddar, coleslaw et frites maison

sauce au cheddar, galette de pomme de terre, carotte, courgette, caponata aux fruits confits, coleslaw, frites maison

riz thaï, légumes du marché

sauce foyot, frites maison

crème au basilic, légumes du marché, copeaux de parmesan

pastrami de boeuf, copeaux de parmesan

kumquat, tomates confites, gingembre confit, cébette, coriandre, menthe, échalote, frites maison

sauce tigre qui pleure, riz thaï, légumes du marché

sauce miel et piment d'Espelette, gratin de pomme de terre et patate douce, légumes du marché

crème au curry doux, riz thaï, légumes du marché

laqué au miel, soja et sésame, coulis de roquette, légumes du marché

Planche de 4

caramel au beurre salé, glace vanille (cuisson 6mn)

et Spéculoos

meringue

cœur de Toblerone, caramel au beurre salé (cuisson 6mn)

glace vanille

glace vanille

et ses gourmandises

vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, fraise, mangue

Nutella, confiture ou sucre