A LA CARTA

mayonesa casera, cebollín

salsa cóctel

cocción al trapo, confitura de higo de la casa

crema de chorizo, pickles de cebolla roja

calabacín y pimiento marinados, tomates confitados, pesto

salsa sweet & chilli

pollo empanizado marinado al colombo, aderezo mostaza y miel, grana padano, crotones, tomates confitados, lechuga romana

gambas crujientes, guacamole, piña, verduras marinadas, rábano, zanahoria, jengibre, arroz

tartar de salmón, guacamole, granada, piña, verduras marinadas, rábano, zanahoria, jengibre, arroz

pollo crujiente, bacon, huevo, verduras marinadas, queso azul, aguacate, tomates confitados, lechuga romana

jamón cocido, emmental fundido

jamón cocido, huevo frito, emmental fundido

salsa tártara, filete de pollo, jamón blanco, comté, patatas fritas de la casa

pollo marinado en salsa de tomate, cebolla, pimiento verde, cilantro fresco, arroz con guisantes

arroz blanco

jugo de tomillo, puré de patata

patatas fritas de la casa

carne de res francesa, salsa queso azul, confit de cebolla, patatas fritas de la casa

salsa de miel y pimiento de Espelette, gratin dauphinois

carne de res francesa, salsa cheddar, confit de cebolla, patatas fritas de la casa

salsa a elegir : bernesa, tártara o queso azul, patatas fritas de la casa

marinado en miel, soja y sésamo, vegetales de temporada

fideos de arroz, vegetales de temporada

chalota, perejil, vino blanco, patatas fritas de la casa

salsa ponzu, granada, jengibre marinado, chalota, patatas fritas de la casa

con champiñones

Bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire fermier, Comté, Morbier

centro de pistache

helado de vainilla, salsa de chocolate, crema batida

espéculos

caramelo mantequilla salada, helado de vainilla

crema inglesa

caramelo mantequilla salada, avellanas

vainilla

sorbete de mango

Nutella, confitura o azúcar

caramelo mantequilla salada

vainilla, chocolate, café, pistache, limón, frambuesa, fresa, mango